ФОРМИРОВАНИЕ РЕГИОНАЛЬНОГО РЫНКА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: ДИАЛОГ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ И ПОТРЕБИТЕЛЯ |
| научная статья | |||
| 49-53 | продукты питания, продуктовый рынок, производитель, качество продукта, ценовая конкуренция, бренд, брендинг |
| Анализируется процесс формирования у акторов продуктового рынка России новых социальных навыков и функций на примере развития рынка молочных продуктов, который слабо подвержен колебаниям экономической и финансовой конъюнктуры. Молочные продукты являются традиционными и необходимыми для очень широких слоев населения. Выделено и описано пять этапов этого развития - от периода первоначального товарного насыщения до начала соревнования брендов. |
 |